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  节能灶的几种主流技术
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节能灶的几种主流技术

一、物理技术,打时间差当锅放上锅圈的同时,立即大火燃烧;当锅离开锅圈时,大火立即熄灭。从而杜绝炉灶空烧现象。这种节能灶一般在20%以下,且存在以下弊端: A、锅压式断火节能具:从物理上讲可以节能,但使用时效果不佳,当厨师炒菜离锅时,自动断火,锅底温度降低,不能满足炒菜温度,菜的质量大打折扣。 B、红外线感应,炒锅间隔式:在灶台和灶的侧上方装两个红外线感应探头,炒锅放到灶上炒菜时,自动点火,出菜时自动关灭,达到节能效果,但此产品耐高温程度不够,红外线感应探头工作电压220V易高温变形,漏电现象时有发生,影响使用效果; C、“人需火着,人离火灭”自动点火器解决了上述产品的使用弊端,但其设计缺陷使他们的质量极其不稳定,就油灶来讲,油嘴长时间在灶头内燃烧,使油嘴高温变形,时常出现点火不着,冒黑烟,油嘴堵塞等症状,大约七天就需更换。
二、红外线燃烧技术红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术,是较新较先进的一种燃烧技术。它采用完全一次预混空气燃烧方式,由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内,其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%,并经完全充分的混合,在多孔燃烧辐射板的表面进行燃烧,它的燃烧基本上无可见火焰,所以又称为“无焰燃烧方式”。它与我们通常所见到的有明显可见火焰的大气式灶具明显不同,大气式灶具采用的是大气式燃烧器,俗称“后混式”。而红外线燃烧则属于“预混式燃烧方式”。 红外线燃烧方式是通过减少“化学热损失”、“物理热损失”两种热损失达到节能效果的: (1)采用完全预混式燃烧,即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前与足够的空气完全混合,引射器采用整体拉伸搪瓷的新工艺,保证了燃烧器内壁的光滑和喷嘴与引射管的同心度,使燃烧十分完全。同时,炉具的辐射燃烧板火孔结构由圆孔改为方孔,开孔达7500多个,使燃气有足够的空气燃烧,减少了“化学热损失”; (2)特殊材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递,更有效地被加热物体吸收,大大地减少了“物理热损失”。
三、一种新型红外线燃烧技术国家实用新型专利号:ZL01247723.0。中心温度达到1000度以上,比传统灶头产品的中心温度高约300度,节能效果异常显著.燃气充分燃烧使一氧化碳排放量仅为0.043%--0.08%(国际标准规定为<=0.1%),烟气中NOx含量仅为0.003%,环保指标远优于目前传统燃烧灶头。 在红外线燃烧方式节能20%的基础上, (一)炉头采用特殊拉伸材料冲压而成,充分保证最佳炉腔混合空间,让燃气空气达到最佳混合比例; (二)专利切向进气方式确保产生旋转冲力; (三)表面采用搪瓷处理光洁无瑕,大大减少混合气体在炉体内部的流动阻力。最终使红外线商用灶具节能炉头节能达40%以上。
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